Don Juan queso de oveja marmolizado

Elaborado a partir de leche 100% oveja, nuestra Quesos mármolizados son una celebración de sabor, artesanía y atractivo visual. Después de dos meses de envejecimiento cuidadoso, cada rueda se infunde con ingredientes gourmet – trufa negra aromática, ajo negro rico en umami, cebolla caramelizada dulce, aceituna negra sabrosa o el vino rico Pedro Ximénez. Los quesos se cortan a mano y maduran durante al menos tres a cuatro meses, permitiendo que los sabores se integren y desarrollen una textura cremosa y equilibrada.

Cada variedad ofrece una experiencia única de degustación:

• Trufa negra: sabores terrenales y profundos que aumentan la cremosidad natural de la leche de las ovejas.
• Ajo negro: suave y complejo, con notas balsámicas sutiles para un toque umami sofisticado.
• Pedro Ximénez: elegancia dulce con raisin, caramelo, y un toque de acidez, perfecto para emparejamientos indulgentes.
• cebolla caramelizada: dulzura suave combinada con la riqueza savory umami para un perfil de sabor equilibrado.
• Oliva Negra: robusto carácter mediterráneo, añadiendo una intensidad sabrosa y ligeramente brillante a cada mordedura.

Perfecto en tablas de queso gourmet, estos quesos brillan junto con el pan artesanal, frutas frescas, o como parte de ensaladas y tapas creativas. Se combinan hermosamente con vinos ligeros y ricos, ofreciendo versatilidad para cada ocasión de degustación.

Nuestra gama de quesos marmolizados trae belleza visual, sabores refinados y experiencia artesanal a cualquier experiencia culinaria. La combinación única de ingredientes mediterráneos y leche de oveja premium hace que estos quesos sean imprescindibles tanto para gourmets como para entusiastas de alimentos.