Queso Santa Marta Meseta

Santa Marta Meseta Queso de ovejas es un auténtico queso lechero de ovejas de las altas llanuras de La Meseta, Castilla-La Mancha. Firma pero cremosa, desarrolla notas nuez y caramelo mientras madura, reflejando siglos de tradición artesanal. Disfrute por sí mismo, con panes rústicos, o junto con vinos regionales para un verdadero sabor de las tierras altas españolas.

Edad

Despejado

Santa Marta Meseta Queso toma su nombre de las llanuras altas de La Meseta, en el corazón de Castilla-La Mancha. Elaborado a partir de leche de ovejas puras métodos artesanales de siglos, madura lentamente para desarrollar una textura firme pero cremosa, con sabores nuez y caramelos que crecen más rico con la edad. Las sutiles notas terrenales y herbales reflejan las hierbas nativas y hierbas pastoreadas por las ovejas, añadiendo profundidad y carácter a cada mordedura.

Disponible de 4, 6 y 12 meses, es perfecto por su cuenta o emparejado con panes rústicos, frutas de temporada, o una copa de vino tinto o blanco local. Santa Marta Meseta también eleva platos – desde tapas tradicionales españolas hasta modernas creaciones culinarias.

Santa Marta Meseta captura el espíritu de Castilla-La Mancha, honrando las tradiciones locales y la dedicación de hábiles quesos. Sus sabores cuentan la historia de la tierra, su patrimonio y el cuidado que entra en cada rueda, ofreciendo un auténtico sabor al legado culinario de España.

Vino tinto Crianza

Blond Ale

Marcona Almendras y Fig y Orange Fruitcake

Perfil de sabor:

Flavor: nuez y caramelo, sutilmente dulce, con rica profundidad de desarrollo con maduración.
Aroma: terroso y fresco, evocando pastos altos y leche de oveja natural.
Textura: firme pero cremoso, ligeramente crumbly, con una boca suave.
Apariencia: interior dorado cremoso, profundizando a un tono dorado más rico mientras madura.