por Alimentias | Dic 15, 2020 | Sin categorizar
Esta tradición se remonta a los primeros nómadas, ya que se dedicaban a la agricultura y la ganadería. Los primero hallazgos en España se encontraron en la zona de los Pirineos y en la sierra cordobesa de Zuheros. Aparecieron utensilios de esparto, vasijas de cerámica...
por Alimentias | Dic 15, 2020 | Sin categorizar
Los quesos de leche de oveja son casi siempre semi-blandos y son conocidos por su suave textura y sus propiedades ligeramente aceitosas. Se caracterizan por ser ricos en materia grasa y nos aportan gran cantidad de energía y proteínas, fundamentales para nuestro...
por Alimentias | Dic 14, 2020 | Sin categorizar
El Queso Manchego se elabora con leche de oveja manchega y debe tener una maduración mínima de 30 días para quesos elaborados con leche pasteurizada con peso igual o inferior a 1,5 kgs, y de 60 días para el resto de formatos. En cuyo caso, no hay que olvidar que puede...
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